centrifugas verticales / Desnatadoras

ESPECIFICACIONES GENERALES DESNATADORAS

  • Equipo autolimpiante, con expulsión total o parcial de sólidos.
  • Sistema de agua de maniobra.
  • Material en contacto con el producto construido en acero inoxidable.
  • Bombas centrípetas incluidas para cada fase de salida. Otorgan al equipo estabilización de la presión de salida y una más fácil operación.
  • Incluye tablero de potencia y control con PLC incluido.
  • Incluye motor eléctrico y cañerías de interconexión.
  • Provisión de herramientas para el armado y desarmado del equipo.
  • Manual de operación y mantenimiento.

Aplicacion

El desnatado de la leche durante la pasteurización es la aplicación más común para la separación centrífuga en la industria láctea. La separación de la nata de la leche se lleva a cabo normalmente entre los 45°C y los 60°C, pues esta temperatura asegura una buena eficiencia de desnatado y una baja viscosidad de la crema de salida. La eficiencia de desnatado está influenciada no solo por la temperatura de la leche, sino también por la variación estacional, la calidad de la leche, el tratamiento mecánico y el sistema de succión aguas arriba de la separadora.

La eficiencia de desnatado se expresa en función del contenido de grasa residual en la leche desnatada. Por regla general, las Centrífugas Desatadoras Woerh suelen garantizar un residual de grasa menor a 0,05% en la leche desnatada.


Principio de Funcionamiento
El producto fluye a través de una tubería de alimentación al bowl por la entrada (1), dentro del cual es dividido en los discos (11) en dos fases líquidas, una ligera y otra pesada.
La fase líquida liviana se desplaza al centro del bowl de donde es descargado por una bomba centrípeta (6), mientras que la fase líquida pesada es transportada bajo presión por la bomba centrípeta (7).
Los sólidos separados son colectados en el espacio de sedimentos (8), de donde son instantáneamente expulsados a intervalos periódicos a través de puertos (10).
La expulsión es generada por un pistón deslizante (9), operado hidráulicamente por medio de un líquido de maniobra alimentado por la válvula del pistón.
Los ciclos de expulsión se inician a través de la unidad de control.

Especificacion de Materiales

Cuerpo del Bowl

Acero inoxidable

Cubierta

Acero inoxidable

Ciclón

Acero inoxidable

Bastidor

Fundición

Entradas y salidas

Acero inoxidable

Juntas y o’ring

Nitrilo – EPDM – Viton (según necesidad)



Servicios Post-venta adicionales

  • Dirección técnica para el montaje e instalación
  • Servicios de mantenimiento del equipo
  • Capacitación del operario: operación y regulación
  • Entrenamiento en funcionamiento de la centrifuga

Equipamiento Opcional segun corresponda

  • Sensor fotoeléctrico o medidor de turbidez de control de la fase liviana
  • Dispositivo de medición de velocidad
  • Monitor de sistema de vibración
  • Centrizoom (permite a la interfase entre ambas fases liquidas adaptarse de forma óptima)

GarantIa

El equipo gozará de una garantía de funcionamiento por tiempo de 12 meses desde su puesta en marcha o 18 meses desde su venta, lo que primero ocurra.

La misma no incluirá el reemplazo de consumibles propios del mantenimiento del conjunto, y podrá ser ejercida siempre y cuando los servicios correspondientes a los equipos en cuestión hayan sido realizados de acuerdo a las recomendaciones de Woerh.

En caso de existir en los equipos roturas producto del abuso, negligencia, o una mala operación, la garantía no podrá ser ejecutada.